PuerThaiBlog

        การชงชามีอยู่ 3 ปัจจัยพื้นฐาน : อุณหภูมิน้ำ  ระยะเวลาการชงแช่  อัตราส่วนของใบชาต่อน้ำ  ▲3 ปัจจัยพื้นฐานของการชงชา : อุณหภูมิน้ำ/ 水温 ...

          ใบชาใบหนึ่ง ดูเสมือนเล็ก-บอบบาง แต่ทันทีเมื่อผสมกับน้ำ ก็จะปลดปล่อยเนื้อหาที่บ่มเพาะอยู่ในตัวมันเองออกมา ชี่พลังงานและสิ่งบ่งชี้ทา...

          เริ่มนับตั้งแต่ใบสดของชาผูเอ่อร์ถูกเด็ดจากกิ่ง ก็เป็นการหลุดพ้นจาก“ ชีวิตของพืชพรรณ ” ไม่จำเป็นต้องอาศัยแสงแดด น้ำ ดินมาหล่อเลี้ยง...

          “ชากู่ซู่ม่านซงหวงเพี่ยน เกรดระดับ3-4 ต้นกู่ซู่ ตันจู ปีนี้มีแค่ 200 กรัมในโลก(เกรดยอด1-2 รัฐบาลจีนเก็บไปเรียบร้อย ถวายสีจิ้นผิง) ...

          24)  กลิ่นปิ้งคั่ว丨 烘炒香         ในชาดิบผูเอ่อร์ จะรับรู้ได้ถึงกลิ่นถั่วและกลิ่นเกาลัดที่เป็นโทนกลิ่นนี้ กลิ่นปิ้งคั่วที่เจือจางจะไ...